Су-шеф в ресторан "Syn 32"

Компания "AB Restaurants"

Обязанности:

• контроль приготовления заготовок и полуфабрикатов, списаний;

• контроль качества продуктов в подразделении;

• контроль трудовой дисциплины, санитарии, гигиены;

• своевременное заполнение кухонной документации;

• проведение инвентаризаций.

Требования:

• От полугода Су-шефом или старшим поваром;

• Умение работать с технологическими картами;

• Ответственность, пунктуальность, организованность, лидерские качества;

• Знание базовых технологических процессов

Условия:

• График работы: удобный 5/2, чт и пт выходные;

• Доход: Оклад+%, в среднем 500 000 тенге в месяц;

• Развозка: трансфер до ресторана и обратно;

• Официальное оформление;

• Оплачиваемая стажировка.

Важное условие:

Будьте готовы работать на высоте 3200м, в заснеженных горах.

Важные моменты:

1) ресторан на высоте 3200м, работа не рекомендуется для людей с проблемой давления

2) подъем и спуск по канатной дороге, около 30 минут;

3) сотрудники занимаются погрузкой продукции и вывозом мусора, важна физическая выносливость;

4)развозка утром с двух точек по городу, метро Алатау и гостиница Казахстан.