Су-шеф( Сейтбаев )
Город:
Алматы
Занятость:
Полная занятость
Компания "Сейтбаев"
Обязанности:- Контроль работы кухни в смене
- Организация и координация поваров
- Контроль качества блюд и отдачи
- Соблюдение ТТК и стандартов подачи
- Контроль за заготовками и списаниями
- Участие в разработке меню и оптимизации себестоимости
- Контроль санитарных норм (чистота, хранение, сроки)
- Обучение и адаптация персонала
- Работа с поставщиками и прием товара
- Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1–3 лет
- Навыки управления командой
- Знание ТТК, фудкоста, списаний
- Умение работать в запаре без потери качества
- Ответственность и системность
- Чистоплотность и дисциплина
21 Мая
Шеф повар в частный детский сад
Алматы
Компания "Детский Сад Classic ТОО АМЕКОМ" Шеф повар со знанием основ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ в частный детский сад Обязанности: Обеспечение...
28 Апреля
Алматы
Компания "Хамдан" Открытие нового современного ресторана смешанной кухни (fusion/mixed cuisine). Мы ищем современного, творческого...
23 Мая
Алматы
Компания "LiON Restaurants (ЛиОН Рестораны)" Обязанности: Помощь шеф-повару в организации работы кухни; Контроль качества и скорости...
24 Мая
Шеф-повар( Международный Аэропорт Алматы, АО )
Алматы
Компания "Международный Аэропорт Алматы, АО" Обязанности: Подготовка ингредиентов для блюд согласно рецептам. Ответственность за...
Вакансия размещена в отрасли