Шеф-повар ресторана
01 Октября 2024
Город:
Алматы
Занятость:
Полная занятость
Компания "RV GROUPP"
ТРАТТОРИЯ СЫРОВАРНЯ — ресторан итальянской кухни от Аркадия Новикова.
В меню ресторана – итальянская классика в безупречном исполнении: домашняя паста и ризотто, салаты и антипасти, горячие блюда с мясом и рыбой, традиционные итальянские супы и десерты. Но главное, без чего нельзя представить итальянскую тратторию, – римская пицца, которую гости смогут попробовать как с классическими вкусами, так и в авторской интерпретации.
Стань частью нашей команды, чтобы достигать новых высот вместе с нами.
Обязанности шеф повара:
- Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана;
- Формирование команды кухни, участие в подборе, адаптации и обучении поваров и су-шефов;
- Оптимизация штатного расписания и графика работ персонала кухни;
- Приготовление блюд согласно технологическим картам, контроль соблюдения рецептур;
- Организация работы производства в соответствии с санитарными нормами и требованиям отрасли;
- Заказ продуктов, оптимизация остатков;
- Оптимизация расходов предприятия, контроль себестоимости и списания;
- Проведение инвентаризаций, анализ отклонений, работа с отчетами.
Требования:
- Опыт работы с грузинской кухней как преимущество;
- Координация и оптимизация работы кухни.
Условия:
г Алматы;
- Официальное оформление согласно ТК РК согласно контракту;
- График работы 5/2 (до открытия заведения);
- Заработная плата 1 000 000 тг;
- Быть готовым к командировкам
Открытие проекта - декабрь 2024 года
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Сентября
Повар горячего цеха( Расулова )
Алматы
Компания "Расулова" Обязанности: Приготовление блюд Следование рецептурам и технологическим картам для приготовления различных блюд....
26 Сентября
Повар для приготовления завтраков в кофейню( Lua Patisserie )
Алматы
Компания "Lua Patisserie" Ищем ответственного и талантливого повара для приготовления вкусных завтраков! Обязанности: Приготовление...
26 Сентября
Повар горячего цеха( Узбекгалиева А.О. «Кофейня Travelers coffee» )
Алматы
Компания "Узбекгалиева А.О. «Кофейня Travelers coffee»" Обязанности: Приготовление блюд меню согласно технологическим картам; Соблюдение...
26 Сентября
Повар горячего цеха( СУЛЕЙМАНОВА М. Х. )
Алматы
Компания "СУЛЕЙМАНОВА М. Х." Обязанности: Работа в коллективе, работа по тех-картам , соблюдение правил кухни Требования:...
26 Сентября
Алматы
Компания "САНТА БАРБАРА" Обязанности: умение работать по ТК чистоплотность и желание развиваться Требования: опыт работы от 1 года...
Вакансия размещена в отрасли