Повар мангала
Город:
Алматы
Занятость:
Полная занятость
Компания "LB DOSTYK"
Обязанности:1. Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке.
2. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд.
3. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам
4. Обеспечение качества и своевременности приготовления блюд.
5. Производить варку, жарку, запекание, процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовку, фарширование изделий и другие технологические операции.
4. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, птицы, соусов, различных пассировок.
5. При приеме смены следить за соответствием получаемых со склада продуктов и полуфабрикатов их свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары.
6. Составлять шеф-повару заявки на получение продуктов и полуфабрикатов.
7. Опыт работы на мангале (открытом огне)
Требования:- Опыт работы поваром мангальщиком (шашлычником) от 3-х лет и выше;
- Опыт работы на открытом огне (мангале);
- Умение разделывать и мариновать мясо;
- Порядочность и высокая работоспособность;
- Читать технологические карты;
- Опыт работы на открытой кухне
- График работы 2/2;
- Служебный обед и ужин;
- Вечерняя развозка
26 Сентября
Повар горячего цеха( Расулова )
Алматы
Компания "Расулова" Обязанности: Приготовление блюд Следование рецептурам и технологическим картам для приготовления различных блюд....
26 Сентября
Повар для приготовления завтраков в кофейню( Lua Patisserie )
Алматы
Компания "Lua Patisserie" Ищем ответственного и талантливого повара для приготовления вкусных завтраков! Обязанности: Приготовление...
26 Сентября
Повар горячего цеха( Узбекгалиева А.О. «Кофейня Travelers coffee» )
Алматы
Компания "Узбекгалиева А.О. «Кофейня Travelers coffee»" Обязанности: Приготовление блюд меню согласно технологическим картам; Соблюдение...
26 Сентября
Повар горячего цеха( СУЛЕЙМАНОВА М. Х. )
Алматы
Компания "СУЛЕЙМАНОВА М. Х." Обязанности: Работа в коллективе, работа по тех-картам , соблюдение правил кухни Требования:...
26 Сентября
Алматы
Компания "САНТА БАРБАРА" Обязанности: умение работать по ТК чистоплотность и желание развиваться Требования: опыт работы от 1 года...
Вакансия размещена в отрасли