Директор ресторана( АЛЕМ ЛТД (ALEM LTD) )

25 Октября

Партнерские Вакансии

Город:

Алматы

Занятость:

Полная занятость

Компания "АЛЕМ ЛТД (ALEM LTD)"

Обязанности:

  • Полное операционное управление рестораном (контроль работы кухни, зала, барной зоны).
  • Организация и контроль всех бизнес-процессов: закупки, склад, логистика, инвентаризация.
  • Подбор, обучение, адаптация и мотивация персонала (официанты, повара, администраторы и др.).
  • Формирование команды, управление графиками, контроль соблюдения трудовой дисциплины.
  • Обеспечение высокого уровня сервиса и качества обслуживания гостей.
  • Контроль за соблюдением стандартов санитарии, охраны труда и техники безопасности.
  • Управление бюджетом ресторана: контроль себестоимости, доходов и расходов, минимизация потерь.
  • Разработка и внедрение маркетинговых акций совместно с отделом маркетинга.
  • Взаимодействие с контролирующими органами, ведение необходимой отчетности.
  • Повышение лояльности гостей и работа с обратной связью.

Требования:

  • Опыт работы в ресторанном бизнесе от 3 лет, из них не менее 1 года — на руководящей позиции.
  • Знание стандартов сервиса, технологии обслуживания, санитарных норм и требований.
  • Навыки управления персоналом: подбор, обучение, мотивация, KPI.
  • Финансовая грамотность
  • Уверенный пользователь ПК (Excel, почта, кассовые программы)
  • Организованность, стрессоустойчивость, ориентация на результат.
  • Лидерские качества, высокая степень ответственности.

Похожие вакансии

16 Октября

Менеджер ресторана( На районе )

Алматы

Компания "На районе" Вакансия: Менеджер кафе CRave ???? Городское кафе CRave приглашает в команду менеджера! График работы: 2/2 Время...

Отправить резюме подробнее

07 Октября

Сборщик блюд в ресторан

Алматы

Компания "LiON Restaurants (ЛиОН Рестораны)" TomYumBar - международная сеть ресторанов паназиатской кухни приглашает на работу амбициозных,...

Отправить резюме подробнее

11 Октября

Сотрудник ресторана Hardee's в ТРЦ Форум молл( Caspian International Restaurants company )

Алматы

Компания "Caspian International Restaurants company" Компания Американа представляет на территории Казахстана всемирно известные Бренды сетей...

Отправить резюме подробнее

06 Октября

Менеджер ресторана "Ocean Basket"( OF Corp )

Алматы

Компания "OF Corp" Рестораны Ocean Basket — это не просто рестораны. Это целая культура, родом из Южной Африки, с историей более 30 лет,...

Отправить резюме подробнее

07 Октября

Менеджер ресторана( Alpine Hotel )

Алматы

Компания "Alpine Hotel" Обязанности: Менеджер ресторана разрабатывает меню совместно с шеф-поваром, утверждает меню, находит поставщиков,...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны: