Заведующий пищевым производством

Компания "Free Line Retail"

Компания " Free Line Retail" предлагает работу в динамично развивающейся компании с дружным коллективом.
Мы на рынке Казахстана более 25 лет!!! Наши достижения это заслуга всей нашей команды!
Наша компания открыта для целеустремленных, энергичных и инициативных сотрудников, заинтересованных в своем развитии! Мы создаем первоклассный сервис , интересные проекты и продукты которыми можно гордиться и которые приносят пользу людям. Вступай в команду профессионалов, мы ждем именно ТЕБЯ!!!

Руководство производственными подразделениями: кулинарный цех, хлебобулочный цех, кондитерский цех, цех лепки.

• Планирование и организация работы пищевого производства;
• Разработка и утверждение товарных матриц (ассортимента);
• Постановка, внедрение бизнес-процессов пищевого производства и полное управление производством;
• Обеспечение высокий уровень качества производимой продукции;
• Составление калькуляционных и технологических карт, расчет сырьевых затрат, трудозатрат и дополнительных расходов при производстве продукции;
• Руководство, обучение и управление персоналом;
• Выполнение плана по выпуску и качеству продукции;
• Управление персоналом: подбор, адаптация на рабочем месте, обучение, расстановка кадров, составление графиков работы, табелирование, аттестация;
• Оперативное планирование: контроль остатков сырья, формирование заявок на закупку;
• Контроль реализации готовой продукции;
• Составление планов развития производства.
• Входной контроль;
• Контроль норм расхода , закладки сырья и материалов;
• Обеспечение соблюдения технологии производства и производственных процессов;
• Контроль за правильной эксплуатацией и техническим состоянием оборудования;
• Контроль качества готовой продукции;
• Контроль сроков годности, маркировки готовой продукции;
• Взаимодействие с контролирующими органами при проведении аудиторских проверок на производстве;
• Проведение инвентаризаций;
• Контроль соблюдения персоналом трудовой дисциплины, правил техники безопасности, санитарных норм;
• Ведение внутренней документации;
• Подготовка отчетности руководству.

Требования:

• Опыт работы на пищевом производстве ( молочное, мясопереработка, хлебопекарное, кулинарное, кондитерское направления)!!!
• Опыт на руководящей должности не менее 3 лет.
• Образование технологическое (пищевое производство)
• Знание технологии приготовления пищи, стандартов и норм;
• Готовность обучать и делиться знаниями и опытом.
• Ответственность, стрессоустойчивость, лидерские качества, инициативность;

• График работы 5/1 с 8.00 до 17.00
• Официальное трудоустройство
• Дружный и сплоченный коллектив.
• Грамотное руководство.
• Стабильная заработная плата.
• Оформление по ТК РК(весь соц. пакет)

Жми откликнутся и вступи в нашу команду!!!