Управляющий рестораном( ZA Group 2024 )
20 Октября 2025
Город:
Алматы
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "ZA Group 2024"
Обязанности:- Умение организовать бесперебойную работу ресторана (кухня, зал, бар, касса, поставки)
- Навыки планирования бюджета, контроля себестоимости, управления расходами
- Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов обслуживания
- Знание принципов P&L (прибыль и убытки), food cost, beverage cost
- Анализ показателей продаж, средних чеков, посещаемости
- Умение решать конфликтные ситуации с гостями
- Контроль отзывов, работа с репутационными площадками (Google, Instagram, 2GIS)
- Участие в маркетинговых активностях, акциях и мероприятиях
- Опыт работы от 5 лет в ресторанной сфере на позициях управляющего или операционного директора
- Опыт управления коллективом от 30 человек и более
- Опыт работы с поставщиками, контролем запасов и бюджетом ресторана
- Практика в анализе P&L, food cost, beverage cost
- Опыт работы с POS-системами (также с iiko и ПК)
- Знание принципов ресторанного менеджмента и стандартов обслуживания гостей
- Владение основами финансового планирования и отчетности
- Умение оптимизировать затраты и повышать прибыльность заведения
- Знание санитарных норм и требований охраны труда
- Умение организовать эффективные процессы между кухней, залом и баром
- Опыт работы с жалобами и отзывами гостей, решение конфликтных ситуаций
- График работы 5/2 (выходные дни подбираются)
- Часы работы с 09:00 до 21:00
- Зарплата оклад + kpi
- Выдача зарплаты 2 раза в месяц
Станьте частью нашей команды уже сейчас!
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
09 Октября
Официант в THEM neo bistro( ЧАСТНАЯ КОМПАНИЯ EA GROUP HOLDING LTD. )
Алматы
Компания "ЧАСТНАЯ КОМПАНИЯ EA GROUP HOLDING LTD." Требуются официанты с опытом работы: График 2/2 С 9:00 до 00:00 в будние дни с 9:00 до 2:00...
14 Октября
Управляющий/администратор кофейни
Алматы
Компания "Аполлон" Обязанности: Полное управление работой кофейни и кондитерского цеха Управление персоналом: найм, обучение, мотивация...
08 Октября
Алматы
Компания "BIG B GROUP" Привет! Мы - "Щука"! Небольшое бистро с переосмысленной русской кухней. Мы создаем честную, простую, но при этом...
12 Октября
Управляющий итальянский рестораном, г. Алматы
Алматы
Компания "EUROPHARMA, ТМ (ТОО AK NIET GROUP)" Функциональные обязанности: Управление премиальным рестораном; Планирование бюджета и...
19 Октября
Официант в кофейню &Milk coffee (Шевченко 85, Chayla group)
Алматы
Компания "ЧайLa" Официанты 2 человека &Milk coffee Шевченко 85 Обязанности: Обслуживание гостей Подготовка зала к открытию/закрытию рабочей...
Вакансия размещена в отрасли