Технолог Мясокостной муки

Компания "Terra"

Только с опытом работы!!!!!!!

В Вашем подчинении будут находится сотрудники цеха производства мясокостной муки.

Месторасположение цеха в поселке городского типа Карабалык, Костанайской области (120км от города Костанай).

Производство осуществляется в новом цехе на новейшей полуавтоматизированной линии турецкого производителя Yemmak. Загрузка варочного котла 8 500 литров. Сырье для производства будет поступать от собственных участков: откормочная площадка, убойный пункт, цех обвалки.

Функциональные обязанности:

Организация производственного процесса:

• Обеспечение бесперебойной работы цеха согласно производственному плану.
• Контроль за соблюдением технологии переработки мясосырья и отходов.

Управление персоналом:

• Постановка задач мастерам и рабочим смены, контроль исполнения.
• Обучение, мотивация и дисциплина персонала.

Контроль качества продукции:

• Контроль за качеством входящего сырья и выходящей мясокостной муки.
• Взаимодействие с лабораторией, контроль соответствия стандартам (ГОСТ/ТУ).

Соблюдение норм безопасности и санитарии:

• Обеспечение требований охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности.
• Контроль санитарного состояния оборудования и помещений.

Взаимодействие с другими подразделениями:

• Работа с логистикой, снабжением, технической службой, контролирующими органами.

Отчетность и документация:

• Составление производственных отчетов, учёт расхода сырья, энергоресурсов, выпусков продукции.

Требования к кандидату:

• Высшее техническое или технологическое образование (пищевое, переработка, агропром).
• Опыт работы в мясопереработке или на аналогичном производстве — от 3 лет.
• Знание технологий переработки субпродуктов, жира, костей.
• Навыки управления командой, планирования и оперативного реагирования.
• Знание нормативных требований по санитарии, экологии, охране труда.
• Уверенный пользователь Excel, 1С, MES-систем (желательно).
• Ответственность, инициативность, стрессоустойчивость.

Компенсационный пакет включает в себя:

Размер заработной платы на руки 1000 000 тенге. Испытательный срок 3 месяца.

Обеспечивается проживание и доставка до места работы.

Снабжение спецодеждой, СИЗ, материалами для работы.

Режим работы для данной позиции сменный, согласно производственного графика.

Отпуск составляет 28 календарных дней.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя