Тандырщик

Компания "Марго"

Обязанности:

1.Приготовление самсы и лепёшек строго

по технологическим картам (традиционные и вариации).

2.Подготовка теста, начинки, жира, соблюдение пропорций и стандартов.

3.Работа с тандыром,

4.Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарных норм.

5.Контроль качества выпечки (вкус, внешний вид, свежесть).

6.Ежедневная заготовка продуктов и оптимизация остатков.

7.Ведение учёта количества выпеченного и реализованного товара

8.Работа в связке с кассиром и поваром на точке.

9.Участие в ежедневной уборке и санитарной обработке инвентаря.

10.При необходимости — помощь в погрузке/разгрузке муки, масла, мяса и прочих ингредиентов.

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя