Су-шеф / шеф- повар

Компания "NM group"

Новый премиальный зал торжеств приглашает кандидатов на позицию су-шефа. Мы ищем талантливого профессионала, готового воплотить высокие стандарты кулинарного искусства и обеспечить безупречное качество обслуживания наших гостей.

Обязанности:

• Организация работы кухни, управление персоналом, контроль за качеством и сроками приготовления блюд.
• Поддержание безупречных стандартов гигиены и безопасности продуктов.
• Взаимодействие с поставщиками, контроль за качеством и свежестью ингредиентов.
• Внедрение современных кулинарных тенденций и создание уникальных предложений для клиентов.
• Обеспечение бесперебойной работы кухни на мероприятиях разного масштаба, от маленьких ужинов до масштабных банкетов.

Требования:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе на позиции шеф-повара не менее 8 лет.
• Знание современных трендов в кулинарии и умение адаптировать их для банкетного обслуживания.
• Отличные коммуникативные навыки и способность работать в коллективе.
• Стремление к профессиональному росту и совершенствованию.

Условия:

• Конкурентоспособная заработная плата, соответствующая уровню опыта и квалификации.