Су-шеф( Международный Аэропорт Алматы, АО )

Компания "Международный Аэропорт Алматы, АО"

Мы ищем опытного и талантливого Unit Chef, который будет играть ключевую роль в нашей команде. Unit Chef будет отвечать за управление кухонным производством в своем подразделении, обеспечивая высокий стандарт качества блюд и операционной эффективности. Это уникальная возможность присоединиться к нашей команде Food & beverage и внести свой вклад в создание уникального кулинарного опыта для наших гостей.

Обязанности

Организация и контроль работы кухонного персонала в своем подразделении.

Разработка и соблюдение стандартов приготовления блюд и подачи.

Оптимизация процессов приготовления и распределения продуктов для достижения оптимальной эффективности.

Контроль качества готовых блюд и соблюдение санитарных норм.

Обеспечение безопасности и гигиены на кухне.

Требования:

Опыт работы на аналогичной должности не менее 5 лет.

Глубокие знания кулинарных техник и технологий.

Лидерские качества и умение эффективно управлять персоналом.

Отличные коммуникативные навыки и умение работать в коллективе.

Знание и соблюдение стандартов безопасности и гигиены на кухне.