Шеф-повар( Зона отдыха Prestige (ИП Ерасыл-Т) )
06 Октября 2024
Город:
Алматы
Занятость:
Полная занятость
Компания "Зона отдыха Prestige (ИП Ерасыл-Т)"
Описание:
Мы ищем талантливого и опытного шеф-повара для управления кухней нашего отеля. Если у вас есть опыт работы в ресторанах высокого уровня и вы хотите проявить свои кулинарные таланты, присылайте свое резюме!
Обязанности:
- Организация работы кухни:
- Разработка меню, включая сезонные и специальные предложения.
- Контроль за качеством и подачей блюд.
- Управление закупками продуктов и контроль затрат.
- Управление персоналом кухни:
- Руководство командой поваров и помощников.
- Обучение и развитие персонала.
- Составление графиков работы.
- Соблюдение стандартов безопасности и гигиены:
- Контроль за соблюдением санитарных норм.
- Проведение регулярных проверок качества продукции.
- Разработка новых блюд:
- Участие в создании новых рецептов и блюд.
- Внедрение креативных решений и улучшений в меню.
Требования:
- Опыт работы:
- Опыт работы шеф-поваром от 3-5 лет.
- Знание кулинарных технологий, включая национальную и международную кухню(восточная, европейская, хоспер).
- Образование:
- Профильное образование в области кулинарии.
- Навыки:
- Отличные навыки управления командой.
- Творческий подход к разработке меню.
- Знание принципов управления запасами и контроля себестоимости.
- Личностные качества:
- Внимание к деталям и способность работать под давлением.
- Отличные коммуникативные навыки и умение решать проблемы.
Условия:
- График работы: 8:00-12:00, возможен ненормированный рабочий график.
- Зарплата: конкурентоспособная, обсуждается на собеседовании.
- Предоставляемое проживание и питание: имеется мужской/женский корпус для проживания, организация полноценного трехразового питания за счет работодателя.
- Дополнительно: Если у кандидата есть собственная команда, мы готовы рассмотреть этот вариант сотрудничества. Все предложения будут обсуждаться индивидуально, с учетом опыта и навыков команды, для обеспечения наилучших условий работы и максимальной эффективности кухни.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Алматы
Компания "ESSENTIALS" Обязанности Приготовление ПП блюд, напитков и кулинарных изделий для детей и персонала; Составление меню...
29 Сентября
Алматы
Компания "TRAVELER'S COFFEE (TC 1, ТОО)" Обязанности: Контроль качества и своевременности отдачи готовых блюд; Организация и управление...
29 Сентября
Алматы
Компания "ӘБІЛДАЕВА А.Б." Обязанности:шеф повар Требования: Работа с калькуляций ,создание меню,Работоспособность, ответственность,...
29 Сентября
Алматы
Компания "Eatery" Обязанности: Приготовление блюд согласно меню и ТК Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте соблюдение...
30 Сентября
Алматы
Компания "Мороз" Обязанности: Приготовление блюд согласно технологическим картам Приготовление блюд русской кухни Своевременная подача...
Вакансия размещена в отрасли