Шеф Повар на ПП кухню

Компания "ZP_ food"

О компании:
Мы – сервис по приготовлению и доставке сбалансированных рационов, ZP Food. Готовим полноценное питание – 6 блюд в день, используя свежие и натуральные продукты. Работаем по предзаказу, чтобы клиенты получали вкусные и полезные блюда без лишних ожиданий.

Обязанности:

• Разработка меню с учетом принципов здорового питания.

• Составление технологических карт и расчет калорийности всех блюд.

• Организация работы кухни, контроль за процессами приготовления.

• Обновление состава поваров и формирование команды.

• Контроль качества продукции и соблюдение норм СанПиН.

• Организация рабочего места, поддержание чистоты на кухне.

• Контроль за остатками продуктов, за закупом продуктов, участие в инвентаризациях.

• Работа на объем – от 250 порций в день.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет.

• Знание принципов здорового питания и технологий приготовления ПП-блюд.

• Опыт составления меню и расчета калорийности блюд.

• Опыт управления коллективом и формирования команды.

• Ответственность, аккуратность, умение работать в коллективе.

• Медицинская книжка (или готовность её оформить).

Условия:

• График работы: 5/2, с 9:00 до 18:00.

• Заработная плата: от 500 000 тнг./мес.

• Официальное/Неофициальное трудоустройство.

• Бесплатное питание.

Местоположение: в районе Райымбека Брусиловского