Шеф-повар( ГУЛБАНИ А )

Компания "ГУЛБАНИ А"

• Разработка и обновление меню;
• Отбор и обучение поваров;
• Контроль трудовой дисциплины;
• Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов
• Контроль соблюдение санитарных норм
• Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. А в случае форс-мажора — предприимчивость и умение найти выход из ситуации;
• Составлять технологические карты и знать калькуляцию

• Обязательное знание современной грузинской кухни для работы в грузинском ресторане в г. Шымкент
• Профильное образование с опытом работы в должности шеф -повара более 5 лет
• Опыт работы в сетевых проектах в различных заведениях приветствуется
• Прагматичный подход при разработке меню, где в приоритете высокая маржинальность готового блюда.
• Предприимчивость, в сочетании с умением планировать
• Соискателей не соответствующих данным требованиям просим не беспокоить
• Условия:
• График работы 5*2 с 9.00 до 24.00
• Приветствуется переезд в г. Шымкент
• Официальное трудоустройство

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя