Шеф-повар греческой кухни в г. Баку( РестоГруп )
23 Июня 2025

Город:
Алматы
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "РестоГруп"
Международный ресторанный холдинг SUN GROUP ASIA запустил премиальный гастрономический проект Eva – в столице Азербайджана, г. Баку
Приглашаем в свою команду профессионала, Шеф-повара с опытом в греческой кухне
Требования:
- Готовность к переезду в Баку на длительный период;
- Опыт работы на позиции Шеф-повара в ресторанах Премиум сегмента от 3-х лет – обязателен;
- Опыт работы с греческой кухней (турецкой) ОБЯЗАТЕЛЕН;
- Знание современных кулинарных тенденции;
- Хорошо развитые вкусовые рецепторы;
- Высокие организаторские способности и отличное понимание технологических процессов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;
- Опыт управления персоналом
- Высокая работоспособность, активность;
- Знание документооборота по подразделению;
Функциональные обязанности:
- Разработка новых блюд, постоянное усовершенствование вкусовых качеств уже имеющихся в меню блюд
- Обеспечение стабильного качества приготовления блюд в ресторане: вкусовые качества, подача и тайминг, соблюдение технологии приготовления
- Постоянный анализ себестоимости блюд, снижение себестоимости без потери качества
- Организация производственного процесса на кухне
- Своевременный контроль состояния оборудования, участие в подборе, подключении и внедрении в производственный процесс нового оборудования с обязательным обучением персонала правилам использования новой техники и инвентаря
- Составление технологических и калькуляционных карт вместе с технологом
- Соблюдение санитарных правил и техники безопасности
- Набор, обучение и мотивация персонала кухни, создание благоприятного климата в команде
- Проведение мастер-классов и дегустаций
- Разработка и составление обновленных и сезонных меню
Мы предлагаем:
- Конкурентный уровень заработной платы от 3000$;
- Оплата перелета и квартиры;
- Оформление рабочей Визы;
- Удобное место расположения в центре Баку;
- Опыт работы в международном ресторанном холдинге;
- Профессиональный и карьерный рост
Стань частью большой команды SUN GROUP ASIA. Создавай рестораны будущего с нами!
При сопроводительном отклике просьба отправлять ссылку на портфолио или инстаграм
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
08 Июля
Повар-заготовщик (на Назарбаева)( Marrone Rosso, ТМ ( ТОО DAND M INVESTMENTS) )
Алматы
Компания "Marrone Rosso, ТМ ( ТОО DAND M INVESTMENTS)" MarroneRosso славится не только своим отменным кофе, неповторимой выпечкой, но и...
08 Июля
Повар в кофейню Назарбаева( Marrone Rosso, ТМ ( ТОО DAND M INVESTMENTS) )
Алматы
Компания "Marrone Rosso, ТМ ( ТОО DAND M INVESTMENTS)" MarroneRosso славится не только своим отменным кофе, неповторимой выпечкой, но и...
08 Июля
Алматы
Компания "Алмалы Нан" Обязанности: Приготовление различных блюд, их оформление Внедрение новинок, Контроль торговых точек по кулинарии...
09 Июля
Алматы
Компания "Жәрдемов М.Қ" Работа в г. Атырау компания fill good ( Кафе бублик) работает на ресторанном рынке Атырау более 15 лет и развивает...
10 Июля
Повар холодного цеха( STARS.ME (СТАРС.МИ) )
Алматы
Компания "STARS.ME (СТАРС.МИ)" Обязанности: Приготовление блюд холодного цеха согласно технологическим картам (салаты, холодные закуски,...
Вакансия размещена в отрасли