Повар-универсал в ресторан и банкетный зал
12 Сентября 2024
Город:
Алматы
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "Salut Hotel Almaty"
Обязанности:- производить приготовление блюда.
- осуществлять мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
- проводить работы по украшению блюд.
- принимать участие в разработке и планировании меню.
- изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.
- осуществлять инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов.
- проводить надзор за работами по уборке, санитарном обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
- контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников.
- рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд.
- ведет статистический учет претензий и жалоб.
- готовит предложения по улучшению работы.
- обязательное владение европейской и восточной кухни ( владение итальянской, китайской и кавказкой кухни приветствуется)
- знания правил порционирования.
- сервировка и оформление блюд.
- обслуживания банкетов, торжественных мероприятии.
- ответственность за свою работу.
- график работы 2/2
- режим работы с 12:00 - 02:00
- заработная плата300 000 и выше + дорожные
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Алматы
Компания "ESSENTIALS" Обязанности Приготовление ПП блюд, напитков и кулинарных изделий для детей и персонала; Составление меню...
29 Сентября
Алматы
Компания "TRAVELER'S COFFEE (TC 1, ТОО)" Обязанности: Контроль качества и своевременности отдачи готовых блюд; Организация и управление...
29 Сентября
Алматы
Компания "ӘБІЛДАЕВА А.Б." Обязанности:шеф повар Требования: Работа с калькуляций ,создание меню,Работоспособность, ответственность,...
29 Сентября
Алматы
Компания "Eatery" Обязанности: Приготовление блюд согласно меню и ТК Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте соблюдение...
30 Сентября
Алматы
Компания "Мороз" Обязанности: Приготовление блюд согласно технологическим картам Приготовление блюд русской кухни Своевременная подача...
Вакансия размещена в отрасли