Повар-универсал( INN OZZ )

Компания "INN OZZ"

В новый отель требуется повар универсал, пекарь, кондитер. Отель на 25 номеров, находиться в верхней части Ремизовки. При необходимости предоставляем проживание, график гибкий, 2\2, возможно корректировать

Обязанности:

• разработка и согласование с руководством меню для завтраков
• разработка меню на ужин
• соблюдение всех норм и стандартов, технологических процессов и санитарных требований
• оформление блюд, подачи, ассортимент и количество согласно стандартам заведения
• учёт остатков, контроль за сроками годности, составление заявок, расчет калькуляции
• изучение вкусовых предпочтений населения, разработка собственных рецептов и фишек
• не бояться экспериментировать и предлагать новые решения

Требования:

• выполнение всех санитарных, гигиенических и технологических норм общепита
• знание сервисной работы и методов улучшения качества обслуживания
• творческий подход к своей работе, эстетический вкус

Условия

• самостоятельное планирование графика и рабочего времени
• возможно проживание
• готовы обсудить ваши условия
• есть помещение, где можно организовать пекарню, кондитерскую или другой цех