Повар( Кенжехан )

06 Июля 2025

Кенжехан

Город:

Алматы

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Кенжехан"

Обязанности:

Обеспечить бесперебойную работу по приготовлению пищи (все виды блюд и напитков, кулинарных изделий), с соблюдением технологии приготовления (по технологическим картам, по фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь);
Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий;
Соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
Производить раскладку блюд по порциям, согласно норм выхода указанного в меню, отпускать готовые блюда и кулинарные изделия полным весом с раздачи/прилавка и на вынос, с учетом требований к безопасности готовой продукции;
Творчески оформлять блюда, напитки и кулинарные изделия, используя подходящие для этого отделочные полуфабрикаты и украшения;
Эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия на вынос;
Соблюдать санитарные правила Республики Казахстан при хранении, переработке и реализации сырой и готовой пищевой продукции (правила товарного соседства, температурно – влажностный режим и пр.) и другое.

Требования:

диплом по специальности "повар" или записи в трудовой книжке, подтверждающие стаж работы в данной должности;
наличие санитарной книжки обязательно (с действующими допусками к работе);
опыт работы в должности повара;
честность;
порядочность;
пунктуальность и организованность;
стрессоустойчивость;
уравновешенность;
ответственность;
исполнительность;
приспособленность к многочасовым циклам работы;
приспособленность к большому объему приготовления пищи, работа с разнообразным ассортиментом;