Повар горячего цеха в ресторан Line Brew
14 Сентября 2024
Город:
Алматы
Занятость:
Полная занятость
Компания "LB DOSTYK"
Обязанности:1.Выполнять заказы по приготовлению блюд и кулинарных изделий;
2.Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий;
3. Производить варку, жарку, запекание, процеживание, протирание, замешивание, измельчение, формовку, фарширование изделий и другие технологические операции;
4. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, птицы, соусов, различных пассировок;
5. При приеме смены следить за соответствием получаемых со склада продуктов и полуфабрикатов их свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары;
6. Составлять шеф-повару заявки на получение продуктов и полуфабрикатов;
7. Проводить брокераж продуктов, согласно срокам хранения;
8. Своевременно информировать администрацию Ресторана об отсутствии продуктов и о неисправностях инвентаря;
9. Выполнять отдельные служебные поручения Заведующего производством, шеф-повара и Директора ресторана
Требования:- Опыт работы от 3-х лет и выше в ресторане;
- Профильное средне-техническое образование;
- Умение читать технологические карты;
- Знание программы R-keeper
- График работы 2/2;
- Вечерняя развозка;
- Служебное питание
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Алматы
Компания "ESSENTIALS" Обязанности Приготовление ПП блюд, напитков и кулинарных изделий для детей и персонала; Составление меню...
29 Сентября
Алматы
Компания "TRAVELER'S COFFEE (TC 1, ТОО)" Обязанности: Контроль качества и своевременности отдачи готовых блюд; Организация и управление...
29 Сентября
Алматы
Компания "ӘБІЛДАЕВА А.Б." Обязанности:шеф повар Требования: Работа с калькуляций ,создание меню,Работоспособность, ответственность,...
29 Сентября
Алматы
Компания "Eatery" Обязанности: Приготовление блюд согласно меню и ТК Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте соблюдение...
30 Сентября
Алматы
Компания "Мороз" Обязанности: Приготовление блюд согласно технологическим картам Приготовление блюд русской кухни Своевременная подача...
Вакансия размещена в отрасли