Пекарь( AB Restaurants )

Компания "AB Restaurants"

Ночной Пекарь и Дневной Пекарь

Обязанности:

• подготовка теста, выпечка продукции, контроль качества, соблюдение санитарных норм, учет и заготовки, работа с оборудованием,взаимодействие с командой.

Требования:

• Опыт работы от 1 года на аналогичной должности (желательно).
• Знание технологий замеса, расстойки и выпечки различных видов теста.
• Умение работать с различными видами теста (дрожжевое, слоёное, заварное и т.д.).
• Знание рецептур и технологических карт.
• Владение профессиональным оборудованием (печи, миксеры, расстоечные шкафы).
• Навыки точного дозирования ингредиентов.
• Знание санитарных норм и стандартов HACCP (если применимо).
• Аккуратность и чистоплотность.
• Ответственность и дисциплинированность.
• Быстрая обучаемость.
• Способность работать в команде.
• Внимательность к деталям.
Условия:

• график работы 2\2 либо по договоренности с шефом( обсуждается во время приема), официальное трудоустройство. Выплата мед страховки, отпусков и больничных, пенсионные начисления.
  график с 20:00 до 8:00 утра.
  Формат выпечки: французская кухня.