Операционный директор( MEGARESTORAN )

Компания "MEGARESTORAN"

Обязанности:

• Управление операционной деятельностью:

  • Контроль всех процессов работы ресторана (кухня, зал, бар).
  • Обеспечение бесперебойного обслуживания гостей.
  •Разработка и внедрение операционных стандартов.

• Финансовое управление:

  • Контроль бюджета, управление затратами и доходностью.
  • Анализ финансовой отчетности и выполнение планов по прибыли.
  • Оптимизация себестоимости блюд и напитков.

• Управление персоналом:

  • Набор, обучение и аттестация сотрудников.
  • Формирование графиков работы и контроль соблюдения трудовой дисциплины.
  • Мотивация команды и решение кадровых вопросов.

• Контроль качества и сервиса:

  • Обеспечение соблюдения стандартов качества блюд и обслуживания.
  • Организация работы с обратной связью от гостей и реагирование на жалобы.

• Маркетинг и развитие:

  • Участие в разработке и реализации маркетинговых стратегий.
  • Анализ конкурентной среды и трендов ресторанного рынка.
  • Инициирование акций и мероприятий для привлечения гостей.

• Административные задачи:

  • Работа с документацией, отчетами и разрешительной документацией.
  • Соблюдение требований законодательства и норм безопасности.
  • Взаимодействие с контролирующими органами.

• Анализ и оптимизация процессов:

  • Оценка эффективности работы ресторана и предложение мер по улучшению.
  • Внедрение новых технологий и оптимизация процессов для повышения производительности.

• Требования:

• Опыт работы на управляющих должностях не менее 5-ти лет;
• Знание трудового, налогового и административного законодательства Республики Казахстан;
• Высшее образование в сфере управления, экономики, бизнеса или другой смежной области;
• Успешный опыт оптимизации бизнес-процессов и повышения операционной эффективности компании.

• Условия:

• График работы 5/2 с 09.00 до 18.00 ч.;
• Своевременна оплата труда;
• Комфортный офис

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя