Операционный директор (COO) сети ресторанов

Компания "МУКЫШ"

Сейчас мы в поиске операционного директора, который умеет работать на результат, не боится сложностей и вызовов, обладает сильным желанием внести вклад в развитие ресторанного бизнеса.

ВНИМАНИЕ: место работы - город Атырау. Предусмотрены все условия для релокации кандидата.

Обязанности :

• Операционное управление сети ресторанов
• Разработка сетевых стандартов, внедрение и контроль регламента сети
• Внедрение и контроль бизнес-процессов
• Формирование бюджета и контроль соблюдения
• Контроль финансово-хозяйственных показателей деятельности ресторанов
• Оптимизация затрат, финансовое планирование (управление KPI, P&L, аналитика)
• Эффективное внедрение концепций идей, направленных на повышение и по увеличению доходности предприятия
• Работа с контролирующими и надзорными органами
• Организация эффективной работы между подразделениями
• Участие в формировании команды, управление персоналом
• Открытие новых объектов и направлений
• Анализ деятельности предприятий, выработка новых решений
• Поиск и внедрение новых технологий в области ресторанной индустрии.

• Определение среднего чека и топовых позиций меню, контроль за продажами этих позиций;
• проведение инвентаризаций;
• надзор за соблюдением кассовой дисциплины

Наши ожидания:

• Успешный подтвержденный релевантный опыт работы от 3-х лет в крупных сетевых ресторанных проектах сегмента Премиум

• Исполнительность

• Ответственность

• Стрессоустойчивость

• Умение быстро реагировать и находить решения в сложных ситуациях

• Опыт в структурировании бизнес-процессов

• Порядочность и честность

• Умение самостоятельно решать вопросы

Мы предлагаем:

• Карьерный и профессиональный рост

• Конкурентная заработная плата + KPI (обсуждается с финальным кандидатом)

• График работы 6/1