МЯСНИК( Жылкайдарова М.Н )

Компания "Жылкайдарова М.Н"

Обязанности:

• Разделка мяса и рыбы, приготовление полуфабрикатов для ресторана;
• Контроль качество входящего сырья , сроков годности продуктов и полуфабрикатов;
• Поддержка порядка на рабочем месте.

Требования:

• Знать правила нарезки порционных кусков, а также правила хранения туш, полутуш, четвертей и разделанных полуфабрикатов, нормы выхода при обвалке и жиловке.
• Знать технологию приготовления фарша и рубленных полуфабрикатов.
• Условия:
• График 5/2 с 07:00 до 16:00 (выходные четверг и воскресенье)
• Оплата 330 тысяч в месяц