• Войти
Работа в Алматы
наверх
Создать резюме
Подбор персонала

Более 150 000 компаний ждут Ваше резюме

Войти Для работодателей
Работа в Алматы
наверх
  1. Работа в Алматы
  2. ⚫ Мясник ✔
  3. Вакансии в Алматы

Мясник-повар в отеле Ритц Карлтон, Алматы

13 Июля 2025

Кэпитал Тауэр Девелопмент
Кэпитал Тауэр Девелопмент

Город:

Алматы

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "Кэпитал Тауэр Девелопмент"

Обязанности:
  • Владеть информацией о правильной эксплуатации и техническому обслуживанию оборудования

  • Знать санитарные нормы и требования и строго их соблюдать
  • Знать и работать согласно стандартам качества отдела и отеля
  • Обсуждать с шефом ресторана поставленные задачи, ожидаемую загрузку отделов службы питания, текущие изменения, а также другую информацию необходимую для успешного выполнения работы.
  • В начале смены:
  • Подготовить рабочее место / mise en place и оборудование согласно стандартам.
  • Проверить за чистоту и рабочее состояние всех приборов и оборудования.
  • Проверить график приготовления блюд и проконтролировать операционный уровень продуктов. (par stock)
  • Составить план очередности приготовления блюд
  • Составить заявку на пополнение необходимых продуктов
  • Доставить товары со склада на рабочее место.
  • Следить за чистотой и порядком на рабочих местах поваров.
  • Обеспечивать наличие всех продуктов, приборов, оборудования необходимых для работы
  • Поверять рабочее состояние и наличие бумаги в принтере майкрос на рабочем месте.
  • Приготавливать блюда, следуя рецептам, заложенной в бюджет себестоимости и стандартам отдела.
  • Своевременно предоставлять информацию о заканчивающихся продуктах.
  • Информировать официантов о блюдах, количество порций которых ограничено.
  • Оказывать помощь в периоды большой занятости с целью наилучшего обслуживания гостей.
  • Поддерживать график приготовления блюд согласно стандартам отдела
  • Сокращать расходы и осуществлять процесс приготовления с целью поддержания заложенной в бюджет себестоимости блюда
  • Дезинфицировать и обрабатывать разделочные доски и рабочие поверхности.
  • Доставлять грязную посуду на мойку.
  • Направлять и оказывать помощь стюардам для оптимизации процесса мойки.
  • Завершать работу и прибирать рабочие станции согласно стандартам департамента:
  • Убирать продукты питания на хранение в соответствующий склад
  • Следить за ротацией возвращаемых продуктов
  • Упаковывать, закрывать, подписывать и датировать все продукты возвращенные на склад
  • Наводить порядок на рабочем месте, полках и на всей территории, которая была задействована при приготовлении пищи.
  • Возвращать чистую неиспользованную посуду на соответствующие места
  • Охлаждать в шоковом холодильнике неиспользованные продукты
  • Выключать все приборы неиспользуемые последующей сменой.
  • Пополнять со склада продукты, использованные в течение смены.
  • Обсуждать с шефом ресторана ситуацию на конец смены, необходимые последующие действия.
  • Проходить обучение и повышать квалификацию.
  • Требования:
  • Опыт работы не менее 3 лет
Условия:
  • Развозка
  • Медицинское страхование
  • Питание
  • Униформа
  • Своевременная оплата
  • Тренинги

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя

Прикрепите резюме для отклика

Загрузите файл с резюме
до 5 Mb .doc, .docx, .pdf

Создать профессиональное резюме

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ

Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме

Похожие вакансии

03 Июля

Повар-универсал( Вагапов А.А. )

Алматы

Компания "Вагапов А.А." Требуется повар универсал город Кызылорда Мы ищем опытного и талантливого повара универсала для работы в нашем...

Отправить резюме
подробнее

17 Июня

Помощник повара СОСО

Алматы

Компания "AB Restaurants" Требования: пунктуальность соблюдение санитарных норм знание техники безопасной работы Условия:...

Отправить резюме
подробнее

15 Июня

Повар с опытом на производство блинов (Алматы)

Алматы

Компания "WeFind" Набираем поваров с опытом на производство блинов в Алматы! ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ОПЛАТА!!! Постоянная работа!...

Отправить резюме
подробнее

17 Июня

Повар горячего цеха в ресторан ALMA( AB Restaurants )

Алматы

Компания "AB Restaurants" abr – крупнейшая сеть ресторанов в Казахстане приглашает на работу повара который умеет готовить не только вкусно,...

Отправить резюме
подробнее

04 Июля

Повар-универсал( Алатау )

Алматы

Компания "Алатау" Обязанности: •Приготовление блюд согласно технологическим картам; •Контроль качества, вкуса и подачи готовых блюд;...

Отправить резюме
подробнее
Больше похожих вакансий
Подпишитесь на похожие вакансии

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал:
  • Повар
к поиску вакансий

Ищут прямо сейчас

  • Повар
Популярные специализации
  • Другое
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Бухгалтер
  • Главный бухгалтер
  • Администратор
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь