Менеджер ресторана "Сыроварня"( LiON Restaurants (ЛиОН Рестораны) )

21 Июня 2025

LiON Restaurants (ЛиОН Рестораны)

Город:

Алматы

Занятость:

Полная занятость

Откликнуться

Компания "LiON Restaurants (ЛиОН Рестораны)"

Проект "Сыроварня" — это ресторанный бренд, созданный под руководством известного российского ресторатора Аркадия Новикова. Основная концепция проекта — акцент на натуральных фермерских продуктах и блюдах с использованием свежего сыра, который готовится непосредственно в ресторане. В рамках этого проекта "Сыроварня" совмещает несколько направлений: ресторан, где подают блюда из сыра, и сырную лавку, где гости могут приобрести свежие сыры и другие фермерские продукты.

Обязанности:

Встреча гостей, помощь в выборе столика, решение вопросов и пожеланий;
Контроль за уровнем обслуживания и соблюдением стандартов сервиса;
Оперативное решение конфликтных ситуаций с гостями;
Открытие и закрытие кассовой смены;
Контроль за правильностью расчетов и ведением кассовой документации;
Организация и координация работы официантов, хостес и барменов;
Помощь в обучении персонала стандартам премиум-сервиса;
Контроль внешнего вида сотрудников и их готовности к смене;
Контроль за чистотой, порядком и атмосферой в зале;
Мониторинг наличия необходимых материалов (меню, приборы и т.д.);
Составление сменных графиков и распределение задач между сотрудниками.

Требования:

Среднее специальное или высшее образование (предпочтительно в сфере сервиса, гостиничного или ресторанного бизнеса);
Опыт работы на аналогичной должности от 1-2 лет в ресторане высокого уровня;
Лидерские и управленческие навыки;
Знание кассовых операций и систем учета (iiko);
Коммуникабельность, клиентоориентированность и умение работать в команде;
Пунктуальность, ответственность и желание развиваться в сфере общественного питания.

Условия: