Менеджер ресторана
13 Сентября 2024
Город:
Алматы
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "FoodCloud"
Обязанности:
- Полная организация работы ресторанного комплекса (ресторан, банкетные залы, кофейня, бары и другие зоны).
- Подбор, обучение и управление персоналом (официанты, повара, хостес и др.).
- Разработка и внедрение ресторанного меню, обновление ассортимента в зависимости от сезона и спроса.
- Взаимодействие с поставщиками, контроль качества продуктов и своевременность поставок.
- Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей, управление отзывами клиентов.
- Контроль соблюдения стандартов санитарии, безопасности и качества.
- Управление бюджетом, контроль за расходами и прибылью ресторана.
- Анализ посещаемости, разработка и реализация мероприятий по её увеличению.
- Ведение отчётности, регулярная оценка эффективности работы комплекса.
- Организация мероприятий и банкетов, работа с крупными клиентами.
Требования:
- Опыт работы на руководящей позиции в ресторанном бизнесе от 5 лет.
- Глубокое знание всех аспектов управления рестораном (персонал, меню, инвентаризация, маркетинг).
- Умение оперативно принимать решения и разрешать возникающие проблемы.
- Высокий уровень организованности, лидерские качества и стрессоустойчивость.
- Опыт разработки меню совместно с шеф-поваром, понимание гастрономических трендов.
- Умение работать с бюджетами и отчётностью.
- Отличные коммуникативные навыки, умение мотивировать команду.
- Знание стандартов санитарии и безопасности.
- Желание развивать ресторанный комплекс и повышать уровень его работы.
Условия:
- Официальное трудоустройство согласно ТК.
- Конкурентоспособная заработная плата и бонусы по результатам работы.
- Возможности для карьерного роста и профессионального развития.
- Работа в современном ресторанном комплексе с дружной и профессиональной командой.
- Компенсация питания и транспортных расходов.
- Приятные скидки на услуги комплекса для сотрудников.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Сентября
Алматы
Компания "AB Restaurants" Обязанности: Оформление заказов в системе и передача информации на кухню Контроль кассовой дисциплины:...
26 Сентября
Алматы
Компания "Fam-Foundation" Обязанности: Обеспечивает культурное и эффективное обслуживание гостей ресторана, создания для них комфортных...
26 Сентября
Алматы
Компания "AB Restaurants" Обязанности: Приготовление Алкогольных и безалкогольных напитков Приготовление авторских и классических...
26 Сентября
Хостес в премиум ресторан AUYL( AB Restaurants )
Алматы
Компания "AB Restaurants" Мы ищем кандидата на одну из самых первых позиций в нашем ресторане - хостес - человека который создает искреннюю...
26 Сентября
Бармен в ресторан Бродвей Бургер( AB Restaurants )
Алматы
Компания "AB Restaurants" Обязанности: приготовление и оформление напитков и коктейлей согласно технологическим картам соблюдение...
Вакансия размещена в отрасли