Кондитер( TAVERNA GROUP )

Компания "TAVERNA GROUP"

Условия работы:
• Гибкий график: 5/2, 4/3 или 2/2 — формируется в зависимости от количества предзаказов
• Смена 12 часов: с 09:00 до 21:00
• Предоставляется обед от компании
• Работа в оборудованном кондитерском цехе
• Своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц)
• Дружная команда и комфортная рабочая атмосфера

Требования к пекарю-кондитеру:
Мы ищем аккуратного, ответственного и увлечённого своим делом пекаря-кондитера.
Профессиональные навыки
• Опыт работы пекарем-кондитером от 1 года (желательно в кондитерской/кафе/ресторане)
• Умение готовить базовые и современные десерты:
• бисквитные и муссовые торты
• капкейки, эклеры, шу
• тарталетки, чизкейки
• кремы, начинки, ганаш, карамель
• Навыки выравнивания и базового декора тортов
• Знание технологий приготовления и хранения кондитерских изделий
• Умение работать по техкартам и соблюдать рецептуру
• Базовые знания работы с дрожжевым, слоенным без дрожжевым и песочным тестом
• Умение быстро лепить выпечку, самсу, пирожки.

Личные качества:
• Аккуратность и внимание к деталям
• Ответственность и соблюдение сроков
• Чистоплотность, соблюдение санитарных норм
• Умение работать в команде