Главный технолог (кетчуп, майонез, соусы)

Компания "ОсОО ЭйДи Трейдинг энд Консалтинг"

Обязанности:

• Руководство технологическим процессом производства кетчупов, майонезов, томатных и не томатныхатных соусов;

• Разработка новых продуктов. Продуктовые направления: соусы/восточные соусы, майонез, кетчуп, горчица;

• Подбор и контроль качества сырья, упаковки, вспомогательных компонентов;

• Организация и контроль санитарного состояния цехов, работа по HACCP, FSSC 22000;

• Запуск производства, обучение производственного персонала новым технологическим приемам;

• Ведение технологической документации, подготовка к сертификациям и аудитам, проверкам;

• Обучение, координация и контроль работы мастера и операторов;

• Взаимодействие с отделом продаж, логистикой, маркетингом, совместные проектные работы с клиентами и поставщиками;

Требования:

• Высшее образование по специальности «технолог пищевой продукции», желательно — переработка плодоовощной продукции;

• Опыт работы от 3–6 лет в аналогичной должности, или заместителем главного технолога (производство соусов, кетчупов, паст, маринадов);

• Глубокое знание технологических процессов, норм и стандартов (ГОСТ, ТУ, ISO, HACCP);

• Умение руководить персоналом, налаживать производственные процессы и обеспечивать качество продукции;

• Ответственность, инициативность, системный подход.

Условия:

• Участие в развитии производственной линейки и создании новых продуктов;

• Современное оборудование и производственная площадка;

• Возможность внедрять собственные идеи и решения;

• Официальное оформление, стабильная заработная плата;

• Профессиональная команда и комфортные условия труда.

Приложите сопроводительное письмо или список реализованных проектов — будет преимуществом!