Директор в итальянский ресторан Del Papa

Компания "AB Restaurants"

Компания abr — лидер в ресторанном бизнесе. В 2024 году четыре наших ресторана вошли в топ WHERETOEAT KAZAKHSTAN, один из них занял 1-е место, а наш шеф-повар признан лучшим в стране.

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы ресторана и выполнение плановых показателей (выручка, расходы, прибыль).
• Контроль за качеством обслуживания и соблюдением стандартов компании.
• Организация и контроль работы кухни и зала.
• Работа с поставщиками, контроль закупок, оптимизация товарных запасов.
• Ведение отчетности и анализ ключевых показателей деятельности.
• Разрешение конфликтных ситуаций с гостями, поддержание высокого уровня сервиса.
• Соблюдение санитарных норм, требований охраны труда и техники безопасности.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере на руководящей должности от 2 лет.
• Навыки управления командой и оперативного принятия решений.
• Знание стандартов сервиса и основ ресторанного бизнеса.
• Умение работать с финансовыми и управленческими показателями.
• Отличные коммуникативные навыки, ориентация на результат.
• Владение ПК (офисные программы, желательно знание ресторанных систем учета).

Условия:

• Работу в дружной команде, где уважают и ценят каждого.
• Возможности для профессионального и карьерного роста.
• График работы 5/2, пн,вт выходные.