Директор ресторана

Компания "Alpine Hotel"

Обязанности:

• Директор ресторана разрабатывает меню совместно с шеф-поваром, утверждает меню, находит поставщиков, набирает персонал и Открывает Новый высокогорный ресторан на высоте 3200м над уровнем моря
• Директор ресторана отвечает за общее управление рестораном, включая разработку и реализацию стратегических планов развития.
• Обеспечивает высокий уровень обслуживания клиентов, контроль качества продукции и обслуживания.
• Директор ресторана следит за финансовым состоянием заведения, контролирует бюджет, разрабатывает стратегии снижения издержек и увеличения прибыли.
• В его обязанности входит найм, обучение и мотивация сотрудников, а также управление персоналом.
• Для привлечения клиентов и увеличения прибыли директор разрабатывает маркетинговые стратегии и рекламные кампании.
• Директор ресторана должен обеспечивать соблюдение всех необходимых стандартов и норм в ресторане, чтобы обеспечить безопасность и здоровье клиентов и сотрудников.
• Ведение отчетности и анализ результатов.

Требования:

• Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса.
• Лидерские качества и навыки управления персоналом.
• Финансовая грамотность и умение разрабатывать бюджеты.
• Знание стандартов безопасности и санитарных норм.
• Креативность и способность разрабатывать маркетинговые стратегии

Условия:

• работа 5:2
• после открытия ресторана: ЗП +% с выручки ресторана
• бесплатная канатная дорога круглый год