Директор рестопарка

Компания "MultiBRAND COMPANY"

В "Аватарии" мы создаем не просто парки – мы строим целые миры веселья и фантазии, где каждый посетитель становится героем своей собственной истории. Наша миссия - мы создаем волшебные миры праздника и счастья.

Наша команда - это креативные профессионалы, объединенные общей страстью к созданию волшебства. Работая с нами, вы становитесь частью команды, которая делает детство незабываемым и ярким.

И сейчас у Вас есть возможность присоединиться к лучшей команде в качестве Директора рестопарка.

Основные задачи:

1. Осуществляет общее стратегическое и операционное управление деятельностью рестопарка в соответствии с утвержденными целями, стандартами и политиками франчайзера.
2. Обеспечивает выполнение финансовых, операционных и сервисных показателей рестопарка, установленных франчайзером.
3. Организует и контролирует работу всех функциональных направлений рестопарка: ресторана, бара, кухни, парка аттракционов, анимации, банкетного направления, технической и административной служб, взаимодействие с подрядными организациями в соответствие с заключенными договорами.
4. Осуществляет управление персоналом рестопарка, включая подбор, наставничество и адаптацию, обучение, развитие, оценку эффективности и удержание ключевых сотрудников.
5. Формирует управленческую команду парка (менеджеры, старшие, руководители направлений) и обеспечивает их профессиональное развитие.
6. Контролирует соблюдение утвержденной штатной расстановки, фонда оплаты труда (ФОТ), графиков работы и корректного табелирования персонала.
7. Осуществляет планирование, формирование и защиту бюджета рестопарка (ФМ, БДР, ЗБ, ФОТ, операционные бюджеты) в соответствии с требованиями франчайзера.
8. Контролирует исполнение утверждённого бюджета, анализирует отклонения и принимает корректирующие управленческие решения.
9. Осуществляет анализ операционной и финансовой отчётности (в том числе Power BI), формирует выводы и управленческие решения на основе данных.
10. Организует систему внутреннего контроля качества сервиса, продуктов и процессов в парке, инициирует предложения по улучшению и/или оптимизации.
11. Проводит регулярные обходы рестопарка с использованием утверждённых чек-листов и систем, контролируя состояние помещений, оборудования, аттракционов и иных зон обслуживания и пребывания гостей.
12. Обеспечивает соблюдение утвержденных стандартов сервиса, корпоративной культуры и правил взаимодействия с гостями на всех уровнях персонала.
13. Организует и контролирует работу с отзывами, жалобами и обращениями гостей, включая анализ причин и внедрение улучшений.
14. Обеспечивает соблюдение требований охраны труда, техники безопасности, санитарных, пожарных и иных обязательных норм.
15. Осуществляет руководство действиями персонала при чрезвычайных ситуациях, инцидентах, травмах гостей и сотрудников.
16. Взаимодействует с государственными, контролирующими и надзорными органами в пределах своих полномочий.
17. Обеспечивает сохранность, учёт, бережное и эффективное использование товарно-материальных ценностей и основных средств рестопарка в соответствии с утвержденными правилами и стандартами.
18. Организует проведение плановых и внеплановых инвентаризаций денежных средств, ТМЦ и основных средств в соответствии с приказом.
19. Контролирует процессы закупа, хранения, списания и обновления оборудования и материальных ресурсов в рамках утвержденных регламентов.
20. Обеспечивает корректность договорной и первичной документации по парку в рамках своей зоны ответственности.
21. Осуществляет взаимодействие с арендодателями, подрядчиками и партнёрами по вопросам эксплуатации парка.
22. Взаимодействует в рамках утвержденных стандартов с рекомендованными и обязательными поставщиками в соответствии с ДКК по направлениям HR, финансы, бухгалтерия, IT, маркетинг, закуп, Event, безопасность.
23. Контролирует внедрение и соблюдение корпоративных IT-решений, учетных систем и цифровых инструментов в парках
24. Обеспечивает подготовку рестопарка к проверкам, аудитам и инспекциям контролирующих органов.
25. Обеспечивает соблюдение дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка и стандартов поведения персонала.
26. Осуществляет внутреннюю коммуникацию, проводит собрания, планёрки и совещания с управленческой командой.
27. Участвует в реализации и внедрении новых проектов, сервисов и форматов на территории рестопарка, обеспечивая их интеграцию в действующие операционные процессы.

Вы идеально нам подходите, если имеете:

• Опыт управления точкой общепита, желательно крупного ресторана (не одна кофейня), либо кинотеатром, развлекательным центром. Либо опыт работы F&B manager от 2-х лет;
• Знание законов сервиса, правил обслуживания, техник продаж;
• Знание ТТК и умение управлять фудкостом;
• Знание процессов и стандартов кухни и бара;
• Свободное владение казахским и русским языком;
• Опыт финансового планирования, бюджетирования обязателен. Управление расходами и бюджетом;
• Опыт управления персоналом.

Мы предлагаем:

• Новые вызовы и интересные задачи;
• Возможность создавать уникальные проекты в сфере ENTERTAINMENT;
• Премирование (от выполнения KPI);
• Возможность профессионального развития;
• Программа лояльности для проведение дня рождения и посещение парков;
• Возможность участвовать в локальных и международных профессиональных конференциях за счет компании.

Оставляйте свой отклик, чтобы присоединиться к нам и обязательно поделитесь своими достижениями в сопроводительном письме