Бренд-шеф-повар сети ресторанов

Компания "Григорян С М"

• Обязанности:
  Разработка, создание и внедрение новой линейки блюд для сети ресторанов, отвечающей мировым трендам в ресторанном производстве
  Составление точных технологических карт блюд, расчет, анализ и мониторинг себестоимости блюд, разработка ценовой политики
  Контроль заявок на закупку необходимых продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья.
  Минимизация списаний, бракеража и контроль за отсутствием стоп-листов
  Повышение эффективности и оптимизация производственных процессов
  Контроль качества выпускаемой продукции, обучение персонала кухни

• Опыт работы на позициях Бренд-Шефа
  Опыт собственной разработки и внедрения производства новых блюд
  Сильные управленческие и организаторские навыки;
  Креативность, проактивный подход

• Высокий уровень дохода. Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом на финальном собеседовании
  Оформление по ТК РК, социальный пакет
  График работы 5/2

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя