27 Августа
Астана
Компания "Supra-kz" Обязанности: • Контроль всех цехов кухни • Проверка товарного соседства, соблюдение сроков годности, ротации (принцип FIFO — «первым пришёл, первым ушёл») • Контроль соблюдения технологических карт • Обеспечение устойчивости производственных процессов, готовность к непредвиденным ситуациям (например: не положили лёд — организовать вовремя) • Участие в проведении...