Заведующий производством, технолог
Наталья Анатольевна
Возраст
62 года (16 Апреля 1962)
Город
Алматы
Переезд невозможен
Полная занятость
10 лет 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Организую производство ( обучает правилам пользования оборудования,
составляю меню
распределяю обязанности между поварами и контролирую их работу
проверяю нормы выхода блюд продукции
внедряю прогрессивные технологии в производство продукции
отвечаю за исправность кухонного оборудования и качество готовой пищи
разрабатывает новые рецептуры, оформляя соответствующие нормативные документы
изучает новые тенденции на рынке общепита и координирует работу в соответствии с ними
предлагает новый ассортимент блюд с целью повышения спроса
контролирую соблюдение санитарных норм
составляю технологические карты новых блюд (расчет количества продуктов, )
осуществляю своевременное снабжение производства сырьем, инструментами, инвентарем и т.д.
принимаю участие в переподготовке и повышении квалификации производственных кадров .Стаж работы за 35 лет,работала в ресторанах,в фаст-фуде,в столовых.Прошу рассмотреть мою кандидатуру на вакансии зав.производством и технолог пищевой промышленности.
Высшее
Алматы, 1979 — 1983 гг.
6 августа, 2014
Gaukhar
Город
Алматы local_shipping
Возраст
35 лет ( 9 апреля 1989)
Опыт работы:
11 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Ecologist, "Ak Konil"
04.2013 - по текущее время
5 декабря, 2017
Сергей Николаевич
Город
Алматы local_shipping
Возраст
70 лет (20 апреля 1954)
Опыт работы:
Без опыта
Последнее место работы:
Технический директор, Компания
01.2017 - 01.2017
9 июля, 2015
Денис Алексеевич
Город
Алматы
Возраст
49 лет ( 9 августа 1975)
Опыт работы:
14 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Компрессорщик, ТОО "MS"
02.2012 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли