Шеф-повар ресторана

Описание

[pict001.jpg] БударинОлегПавлович Мужчина 36 лет родился21 марта1988 +7 budarin.88.ru@gmail.com — предпочитаемыйспособсвязи Проживает АлматыГражданство Россия естьразрешениенаработу КазахстанГотовкпереезду готовккомандировкам Желаемаядолжностьизарплата Шефповар Специализации —Повар пекарь кондитер Занятость полнаязанятость частичнаязанятостьГрафикработы полныйдень сменныйграфик Желательноевремявпутидоработы неимеетзначения Опытработы—16 лет5 месяцев Март2022 — настоящеевремя2 года8 месяцев Ресторан"Casa tua " Алматы ШефповарОткрытиересторанаснуляСоставлениеменюсогласноконцепцииинаправле ниюСезонныеобновленияПодбориобучениеперсонала СнятиеостатковРасчётсебестоимостиипродажныхценСоставлениеграфиковработы персонала РаботаспоставщикамиВедениедокументооборота Май2020 — Декабрь2022 2 года8 месяцев Ресторан"Laureate" Алматы ШефповарОткрытиересторанаснуляСоставлениеменюсогласноконцепцииинаправле ниюСезонныеобновленияПодбориобучениеперсонала СнятиеостатковАнализпродаж Ноябрь2011 — Август2020 8 лет10 месяцев Сетьресторанов"Parmigiano group" Сушеф ШефповарЗаказиприемтовараотпоставщиков Организацияработыперсоналакухни Ведениедокументациикухни Составлениекалькуляционныхитехнологическихкарт обновлениеменю Открытиересторанаснуля Обучениеперсонала Июнь2008 — Февраль2012 3 года9 месяцев Рн"Грильяж Алматы Сушеф шефповарОбновлениеменю составлениекалькуляционныхитехнологическихкарт обучениеиподборперсоналакухни проведениеиорганизациявыездныхбанкетов организацияработыперсоналакухни Образование Среднееспециальное 2004 АКТиБ Ресторанныйбизнес Технологресторанногобизнеса Навыки Знаниеязыков Русский— Родной Английский— B2 —Среднепродвинутый Итальянский— A1 —Начальный Навыки Ответственность Знаниеитальянскойисредиземноморскойкухни Организаторскиенавыки Работаспоставщиками Управлениепроизводством Проведениеинвентаризаций Технологиипроизводстваблюд Разработкаменю Опытвождения ПравакатегорииB, C