Компания "Прима Құс"
ТОО "Прима Кус" - это современный птицекомплекс по производству и переработке мяса бройлера, субпродуктов из птицы, колбасных изделий и деликатесов, полуфабрикатов, наггетсев, как для внутреннего рынка, так и на экспорт.
Обязанности:
- Проводить ветеринарно - санитарную экспертизу колбасных изделий и полуфабрикатов;
- Обеспечивать соблюдение условий хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции из мяса птицы;
- Осуществлять входной контроль поступающего сырья (мяса птицы, пищевых добавок, специй, упаковочных материалов и др.) путем изучения сопроводительных документов, органолетического осмотра;
- Следить за санитарией и гигиеной производства: соблюдение санитарных правил, наличие спецодежды и внешний вид рабочих, санитарное состояние оборудования и помещения цеха, их дезинфекция;
- контролировать технологию производства: соблюдение режимов термической обработки продуктов;
- Контролировать соблюдение стандартов и ГОСТов на производимую продукцию, ведение соответствующих журналов, отчетов и документации;
- Контролировать качество, выпускаемой продукции путем соблюдения ветеринарно-санитарных правил;
- Участвовать в разработке новых и совершенствования действующих технологических процессов и режимов производства;
- Осуществлять мероприятия по предупреждению брака и повышению качества продукции;
- Контролировать соблюдение правил охраны труда и безопасности работ, производственной и трудовой дисциплины.
Требования: - Высшее ветеринарное образование;
- Опыт работы в мясопереработке или на птицефабрике (переработка мяса птицы);
- Знание ГОСТов и ТУ;
- Опытный пользователь ПК;
- Знание ветеринарно-санитарных требований в пищевой промышленности.
Условия: - Стабильная конкурентоспособная заработная плата;
- Современное оборудование и производство;
- Карьерный рост.