Управляющий рестораном( GRAND ERBIL HOTEL, ТМ (Мамедова ИП) )

28 Октября

Партнерские Вакансии

Город:

Алматы

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 6 лет

Компания "GRAND ERBIL HOTEL, ТМ (Мамедова ИП)"

Обязанности:
  • поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;
  • подготовка заведения к приему гостей;
  • контроль подачи ежедневных завтраков;
  • распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала, проведение тренингов;
  • контроль персонала, трудовой дисциплины и улаживание конфликтов;
  • подбор персонала или его согласование;
  • приём гостей;
  • контроль над организацией банкетов и выездных мероприятий;
  • украшение зала к праздникам и организация выступлений приглашённых артистов;
  • соблюдение противопожарных мер, СанПиНов, работа с контролирующими органами;
  • работа с поставщиками;
  • контроль работы с социальными сетями, вопросами гостей, отзывами;
  • прием банкетов;
  • составление программы на выходные и праздничные дни;
Требования:
  • основы менеджмента и оказания ресторанных услуг;
  • тенденции рынка ресторанных услуг;
  • основы экономики, логистики, маркетинга и товароведения в индустрии гостеприимства;
  • теорию управления пищевым предприятием;
  • принципы управления товарными запасами;
  • структуру и планировку заведений общественного питания;
  • оптимальные параметры температурного и светового режима в ресторане;
  • правила эксплуатации ресторанного оборудования;
  • основы кадрового менеджмента, должностные обязанности персонала ресторана;
  • правила внутреннего распорядка и методы обучения подчиненных;
  • правила подготовки заведения к приему гостей;
  • правила оформления барной стойки и сервировки столов;
  • способы организации обслуживания гостей заведения;
  • методики контроля качества сервисного обслуживания;
  • методики изучения предпочтений гостей заведения;
  • методики работы с предложениями, жалобами и претензиями гостей заведения;
  • санитарные правила и гигиенические нормативы;
  • правила пожарной безопасности;
  • правила уборки каждого помещения ресторана, учета посуды и столовых приборов, приемки и учета продукции;
  • правила формирования и актуализации меню.
Условия:
  • 6\1
  • С 12:00 до 20:00, в выходные и праздничные дня до 01:00
Похожие вакансии

23 Октября

Управляющий рестораном( RestoConsulting )

Алматы

Компания "RestoConsulting" Управляющий в новое кафе городского типа на Есентае 6/1 С 08.00 час до 22.00 час (временно) С...

Отправить резюме подробнее

24 Октября

Агент по бронированию( ALMATY-HOTEL )

Алматы

Компания "ALMATY-HOTEL" Если ты ищешь работу в сфере гостеприимства и есть желание развиваться в этой сфере, то приглашаем тебя в нашу команду....

Отправить резюме подробнее

19 Октября

Управляющий рестораном( Night )

Алматы

Компания "Night" Обязанности: Обучение, мотивация и адаптация сотрудников Контроль качества обслуживания гостей Работа с...

Отправить резюме подробнее

20 Октября

Хостес (Атакент)( Beeline, ТМ )

Алматы

Компания "Beeline, ТМ" Чего мы ждём: Знание казахского и русского языка в совершенстве; Опыт работы в сфере обслуживания клиентов;...

Отправить резюме подробнее

22 Октября

Уборщица-техничка/Уборщик в магазин "Armani Exchange" (ТРЦ FORUM)( Интертоп Центральная Азия ,ТМ (INTERTOP) )

Алматы

Компания "Интертоп Центральная Азия ,ТМ (INTERTOP)" Здравствуйте! Мы - Компания Intertop, на рынке Казахстана с 2006 года. В нашем портфеле...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны: