Управляющий кофейней( Marrone Rosso, ТМ ( ТОО DAND M INVESTMENTS) )

21 Октября

Партнерские Вакансии

Город:

Алматы

Занятость:

Полная занятость

Компания "Marrone Rosso, ТМ ( ТОО DAND M INVESTMENTS)"

Marrone Rosso – не просто кафе, а часть современного городского стиля. Мы работаем по западным стандартам, обеспечивая нашим клиентам наивысший уровень обслуживания.

В связи с развитием бренда мы ищем управляющего кофейни, который обеспечит эффективную работу заведения с учетом всех требований и стандартов компании.

Обязанности:

  • Осуществление руководства операционной работой кофейни
  • Обеспечение функциональности оборудования, контроль за своевременным ремонтов и техническим обслуживанием
  • Обеспечение нормального состояния помещения кофейни, торгового зала, служебных помещений, мебели и инвентаря; своевременное обновление, ремонты и пр.
  • Обеспечение соблюдения сотрудникам кофейни санитарных норм, правил пожарной безопасности и пр. стандартов работы, контроль
  • Контроль за достаточностью товаров, продуктов, ТМЦ для операционной деятельности кофейни
  • Расчет потребности и формирование заказа на выпечку и ТМЦ
  • Контроль результатов ревизий ТМЦ, выявление источников потерь, проведение мероприятий по сокращению недостач/ излишков
  • Управление персоналом кофейни, подбор персонала для кофейни, прием/ увольнение
  • Табелирование сотрудников кофейни, составление сведений по зарплате, премиальным
  • Контроль операционных показателей работы кофейни
  • Управление бюджетом операционных доходов и расходов кофейни, пояснение отклонений от бюджета, неисполнения бюджетов
  • Принятие оперативных мер по устранению злоупотреблений, хищений, недостатков в работе, конфликтов и пр. ситуаций негативно влияющих на результаты работы кофейни
  • Обучение и коучинг персонала кофейне стандартам работы, технике продаж, навыкам сервиса и пр.
  • Представление интересов подразделения, работа с проверяющими и надзорными органами, представителями арендодателя, техническими службами и пр. контрагентами по вопросам операционной работы кофейни

Требования:
  • Высшее образование
  • Опыт работы в ресторанном бизнесе/ общепите на аналогичной позиции не менее 3 лет
  • Опытный пользователь ПК
  • Знание работы и организации объектов общественного питания
  • Знание нормативно-правовых актов, санитарных норм, регулирующих работу пунктов общественного питания

Условия:
  • Полный рабочий день
  • Служебная сотовая связь
  • Служебное питание
  • Предусмотрена стажировка на всех участках работы кофейни (бар, кухня, диспатч, касса, админ.управление)
  • Испытательный срок 6 мес.
  • Адрес кофейни Улица Керей-Жанибек хандар, 640а (ГК Шымбулак)

Похожие вакансии

26 Октября

Управляющий баром

Алматы

Компания "КонтрКультУра" Обязанности: Бюджетирование и финансовая отчетность. Контроль за прибылью и расходами предприятия. (P&L)...

Отправить резюме подробнее

26 Октября

Бариста-кассир в кофейню (Аэропорт)

Алматы

Компания "ADRIANO" Если Вы фанат кофе и хотите работать в уютной и стильной кофейне, то мы ждем вас! Нам нужен бариста, который сможет...

Отправить резюме подробнее

26 Октября

Управляющий частным домом

Алматы

Компания "EduPlat LTD" Мы ищем ответственного и опытного Управляющего частным домом для обеспечения комфортной и безопасной жизни семьи....

Отправить резюме подробнее

27 Октября

Администратор кофейни Vanillа

Алматы

Компания "Ванилла Кунаева" РАБОТА НА ПОЛНЫЙ ДЕНЬ! Обязанности: Контроль за качеством обслуживания, чистотой и соблюдением всех...

Отправить резюме подробнее

28 Октября

Управляющий рестораном

Алматы

Компания "Мясоед" Требуемый опыт работы: более 6 лет Полная занятость, полный день Мы – Сеть ресторанов Мясоед. Наша история...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны: