Технический руководитель линии убоя и переработки мясной продукции (Птицефабрика) (в архиве)

20 Октября

Партнерские Вакансии

Компания "Прима Құс"

ТОО "Прима Кус" - это современный птицекомплекс по производству и переработке мяса бройлера, субпродуктов из птицы, колбасных изделий и деликатесов, полуфабрикатов, наггетсев, как для внутреннего рынка, так и на экспорт.

В связи с расширением компании, ТОО "Прима Кус" ищет активного РУКОВОДИТЕЛЯ -линии убоя и переработки мяса бройлера, способного обеспечить! бесперебойную и технически правильную эксплуатацию и надежную работу оборудования, содержание в работоспособном состоянии на требуемом уровне точности оборудования убойного, колбасного, холодильных цехов Птицекомплекса.

Обязанности:

• Подготовка распорядительных документов, методических и нормативных материалов по надежной эксплуатации вверенного оборудования;
• Выявление и предупреждение неисправности оборудования линии убоя и разделки;
• Перспективы технического развития цеха убоя и переработки мяса птицы.
• Своевременное составление заявок на ЗИП.
• Организация работы согласно технических характеристик, конструктивных особенностей оборудования цеха убоя и мясопереработки, холодильных установок, оборудования по упаковке и весовому хозяйству;
• разработка и внедрение стандартов, технических условий, положений и инструкции по составлению и оформлению технической документации;
• ПРАКТИЧЕСКИЕ НАВЫКИ на производстве линии убоя и переработки мяса птицы (ОБЯЗАТЕЛЬНО);
• Поддержание и развитие в рабочем состоянии каждой производственной машины убоя и разделки, весового и упаковочного оборудования;
• Принципы работы современных линий убоя, потрошения птицы, разделки и упаковки;
• Знание анатомических особенностей птицы, требования к качеству тушек и частей тушек, в том числе по категориям;
• Технологические инструкции по потрошению птицы;
• Последовательность процесса разделки тушки;
• Требования, предъявляемые к качеству готовой продукции;
• Виды брака и способы его предупреждения и устранения;
• Контролирование технологического процесса автоматизированной разделки тушек птицы.
• Работа с упаковочными устройствами;
• Правила процесса упаковки. Требования к качеству упаковки;
• Наблюдение и управление за процессом маркировки и упаковки;
• Получение ТМЦ( упаковочные материалы, расходные материалы и т.д.) с центрального склада;
• Соблюдение норм охраны труда и противопожарной безопасности на рабочем месте;
• Контроль и соблюдение санитарных норм и правил, предъявляемых на производстве. Безопасные методы труда и пожарной безопасности.

Требования:

• Опыт работы техническим руководителем Убойного цеха или завода по переработке мяса птицы, инженера по эксплуатации и ремонту оборудования в цехе убоя и переработки птицы не менее 3-х лет;
• Высшее образование;
• Успешный опыт руководства коллективом от 15 человек;
• Требовательность, ответственность;
• Профессионализм, аналитические знания и перспективное мышление.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Перспективная стабильная компания с возможностью развития карьерного роста;
• Компенсация стоимости жилья по месту работы (с.Чунджа).