Старший повар - кондитер

08 Ноября

Партнерские Вакансии

Компания "Rixos Almaty (ТОО Solis ltd)"

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы на кондитерской кухне;
• Координация работы команды поваров и помощников на кондитерской кухне;
• Создание рецептур для десертов и кондитерских изделий в соответствии с запросами гостей и стандартами отеля;
• Приготовление тортов, пирожных, булочек, шоколадных изделий, а также других видов кондитерской продукции;
• Обеспечение своевременного заказа и пополнения запасов продуктов для приготовления кондитерских изделий;
• Контроль за соблюдением стандартов качества, вкуса и внешнего вида готовой продукции;
• Оценка соблюдения рецептур и технологических процессов на всех этапах производства;
• Обеспечение своевременного заказа и пополнения запасов продуктов для приготовления кондитерских изделий;
• Соблюдение и контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм, стандартов безопасности пищевых продуктов (HACCP) и других требований безопасности;
• Контроль за соблюдением стандартов качества и вкуса приготовленных кондитерских изделий.

Требования:

• Опыт работы на позиции кондитера или старшего повара-кондитера от 1 года;
• Опыт управления командой и координации работы кондитерского цеха;
• Умение готовить широкий ассортимент кондитерских изделий (десерты, торты, пирожные, шоколадные изделия и др.);
• Умение эффективно взаимодействовать с коллегами и персоналом;
• Знание и соблюдение санитарно-гигиенических норм.

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РК;
• Бесплатное питание и униформа;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск;
• Корпоративные скидки в сети Accor/Rixos;
• Работа в международной сети отелей;
• Обучение и возможности карьерного роста;
• Динамичная работа в сфере гостеприимства;
• Работа в команде единомышленников, предоставляя безупречный сервис.