Шеф-повар( Театральное )

23 Июня

Партнерские Вакансии

Город:

Алматы

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 6 лет

Компания "Театральное"

Обязанности:

  • Разработка и обновление меню в соответствии с концепцией заведения

  • Организация и контроль всех процессов на кухне (подготовка, производство, подача блюд)

  • Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов HACCP

  • Управление командой поваров и обучение персонала

  • Контроль закупок и качества продуктов, взаимодействие с поставщиками

  • Оптимизация фуд-коста и контроль себестоимости блюд

  • Участие в дегустациях, банкетах, спецмероприятиях

  • Разработка новых блюд и внедрение сезонных предложений

  • Ведение отчетности и взаимодействие с управляющим/директором ресторана

Требования:

  • Опыт работы шеф-поваром от 6 лет в ресторане a la carte / fine dining

  • Знание европейской, авторской или французской кухни (в зависимости от концепции)

  • Умение работать с технологическими картами и фуд-костом

  • Лидерские качества, стрессоустойчивость, высокая организация

  • Умение работать в команде и обучать персонал

  • Наличие профильного образования — преимущество

  • Знание стандартов безопасности пищевого производства

  • Креативность и стремление к постоянному совершенствованию

Условия:

  • График работы: по согласованию

  • Заработная плата: по результатам собеседования

  • Работа в современном ресторане с профессиональной кухней

  • Бесплатное питание и развозка

  • Возможность карьерного роста и участия в стажировках

  • Дружный коллектив и поддержка управляющей команды

Похожие вакансии

18 Июня

Повар универсал (хосперщик)

Алматы

Компания "M&F groupe" Обязанности: приготовление блюд по технологическим картам знание санитарных норм Приготовление мяса...

Отправить резюме подробнее

18 Июня

Повар на заготовочный цех, "Ресторан Raw"

Алматы

Компания "AB Restaurants" Обязанности: - Приготовления заготовок по тех картам. - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. - Работа...

Отправить резюме подробнее

19 Июня

Су-шеф в аквапарк

Алматы

Компания "Аквапарк Гавайи ( Aquapark Hawaii)" Требования: Управление сменой, обеспечение работоспособности подразделения Контроль...

Отправить резюме подробнее

19 Июня

Повар горячего и холодного цеха

Алматы

Компания "Аквапарк Гавайи ( Aquapark Hawaii)" В связи с активным потоком гостей открываем набор на вакансию " ПОВАР ГОРЯЧЕГО И ХОЛОДНОГО ЦЕХА "...

Отправить резюме подробнее

18 Июня

Повар универсал в Cafeteria

Алматы

Компания "AB Restaurants" Обязанности: Приготовление блюд Своевременная и качественная отдача блюд Соблюдение технологических процессов‚...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: