Шеф-повар( Театральное )

23 Июня

Партнерские Вакансии

Город:

Алматы

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 6 лет

Компания "Театральное"

Обязанности:

  • Разработка и обновление меню в соответствии с концепцией заведения

  • Организация и контроль всех процессов на кухне (подготовка, производство, подача блюд)

  • Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов HACCP

  • Управление командой поваров и обучение персонала

  • Контроль закупок и качества продуктов, взаимодействие с поставщиками

  • Оптимизация фуд-коста и контроль себестоимости блюд

  • Участие в дегустациях, банкетах, спецмероприятиях

  • Разработка новых блюд и внедрение сезонных предложений

  • Ведение отчетности и взаимодействие с управляющим/директором ресторана

Требования:

  • Опыт работы шеф-поваром от 6 лет в ресторане a la carte / fine dining

  • Знание европейской, авторской или французской кухни (в зависимости от концепции)

  • Умение работать с технологическими картами и фуд-костом

  • Лидерские качества, стрессоустойчивость, высокая организация

  • Умение работать в команде и обучать персонал

  • Наличие профильного образования — преимущество

  • Знание стандартов безопасности пищевого производства

  • Креативность и стремление к постоянному совершенствованию

Условия:

  • График работы: по согласованию

  • Заработная плата: по результатам собеседования

  • Работа в современном ресторане с профессиональной кухней

  • Бесплатное питание и развозка

  • Возможность карьерного роста и участия в стажировках

  • Дружный коллектив и поддержка управляющей команды

Похожие вакансии

08 Июля

Повар-заготовщик (на Назарбаева)( Marrone Rosso, ТМ ( ТОО DAND M INVESTMENTS) )

Алматы

Компания "Marrone Rosso, ТМ ( ТОО DAND M INVESTMENTS)" MarroneRosso славится не только своим отменным кофе, неповторимой выпечкой, но и...

Отправить резюме подробнее

08 Июля

Повар в кофейню Назарбаева( Marrone Rosso, ТМ ( ТОО DAND M INVESTMENTS) )

Алматы

Компания "Marrone Rosso, ТМ ( ТОО DAND M INVESTMENTS)" MarroneRosso славится не только своим отменным кофе, неповторимой выпечкой, но и...

Отправить резюме подробнее

08 Июля

Шеф-повар( Алмалы Нан )

Алматы

Компания "Алмалы Нан" Обязанности: Приготовление различных блюд, их оформление Внедрение новинок, Контроль торговых точек по кулинарии...

Отправить резюме подробнее

09 Июля

Шеф-повар( Жәрдемов М.Қ )

Алматы

Компания "Жәрдемов М.Қ" Работа в г. Атырау компания fill good ( Кафе бублик) работает на ресторанном рынке Атырау более 15 лет и развивает...

Отправить резюме подробнее

10 Июля

Повар холодного цеха( STARS.ME (СТАРС.МИ) )

Алматы

Компания "STARS.ME (СТАРС.МИ)" Обязанности: Приготовление блюд холодного цеха согласно технологическим картам (салаты, холодные закуски,...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: