Шеф-повар греческой кухни в г. Баку( РестоГруп )

23 Июня

Партнерские Вакансии

Город:

Алматы

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 6 лет

Компания "РестоГруп"

Международный ресторанный холдинг SUN GROUP ASIA запустил премиальный гастрономический проект Eva – в столице Азербайджана, г. Баку


Приглашаем в свою команду профессионала, Шеф-повара с опытом в греческой кухне

Требования:

  • Готовность к переезду в Баку на длительный период;
  • Опыт работы на позиции Шеф-повара в ресторанах Премиум сегмента от 3-х лет – обязателен;
  • Опыт работы с греческой кухней (турецкой) ОБЯЗАТЕЛЕН;
  • Знание современных кулинарных тенденции;
  • Хорошо развитые вкусовые рецепторы;
  • Высокие организаторские способности и отличное понимание технологических процессов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов;
  • Опыт управления персоналом
  • Высокая работоспособность, активность;
  • Знание документооборота по подразделению;

Функциональные обязанности:

  • Разработка новых блюд, постоянное усовершенствование вкусовых качеств уже имеющихся в меню блюд
  • Обеспечение стабильного качества приготовления блюд в ресторане: вкусовые качества, подача и тайминг, соблюдение технологии приготовления
  • Постоянный анализ себестоимости блюд, снижение себестоимости без потери качества
  • Организация производственного процесса на кухне
  • Своевременный контроль состояния оборудования, участие в подборе, подключении и внедрении в производственный процесс нового оборудования с обязательным обучением персонала правилам использования новой техники и инвентаря
  • Составление технологических и калькуляционных карт вместе с технологом
  • Соблюдение санитарных правил и техники безопасности
  • Набор, обучение и мотивация персонала кухни, создание благоприятного климата в команде
  • Проведение мастер-классов и дегустаций
  • Разработка и составление обновленных и сезонных меню

Мы предлагаем:

  • Конкурентный уровень заработной платы от 3000$;
  • Оплата перелета и квартиры;
  • Оформление рабочей Визы;
  • Удобное место расположения в центре Баку;
  • Опыт работы в международном ресторанном холдинге;
  • Профессиональный и карьерный рост

Стань частью большой команды SUN GROUP ASIA. Создавай рестораны будущего с нами!

При сопроводительном отклике просьба отправлять ссылку на портфолио или инстаграм

Похожие вакансии

18 Июня

Повар универсал (хосперщик)

Алматы

Компания "M&F groupe" Обязанности: приготовление блюд по технологическим картам знание санитарных норм Приготовление мяса...

Отправить резюме подробнее

18 Июня

Повар на заготовочный цех, "Ресторан Raw"

Алматы

Компания "AB Restaurants" Обязанности: - Приготовления заготовок по тех картам. - Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. - Работа...

Отправить резюме подробнее

19 Июня

Су-шеф в аквапарк

Алматы

Компания "Аквапарк Гавайи ( Aquapark Hawaii)" Требования: Управление сменой, обеспечение работоспособности подразделения Контроль...

Отправить резюме подробнее

19 Июня

Повар горячего и холодного цеха

Алматы

Компания "Аквапарк Гавайи ( Aquapark Hawaii)" В связи с активным потоком гостей открываем набор на вакансию " ПОВАР ГОРЯЧЕГО И ХОЛОДНОГО ЦЕХА "...

Отправить резюме подробнее

18 Июня

Повар универсал в Cafeteria

Алматы

Компания "AB Restaurants" Обязанности: Приготовление блюд Своевременная и качественная отдача блюд Соблюдение технологических процессов‚...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: