Шеф-повар греческой кухни на релокацию в Баку

13 Ноября

Партнерские Вакансии

Город:

Алматы

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 6 лет

Компания "РестоГруп"

Международный ресторанный холдинг SUN GROUP ASIA запустил премиальный гастрономический проект EVA – современный ресторан греческой кухни в столице Азербайджана городе Баку.


Приглашаем в свою команду профессионалов Шеф-повара греческой кухни с опытом работы в ресторанах высокого уровня от 3-х лет!

Требования:

  • Готовность к переезду в Баку на длительный период
  • Опыт работы на позиции Шеф-повара в ресторанах Премиум сегмента от 3-х лет – обязателен!
  • Опыт работы с Греческой/Средиземноморской кухнями
  • Знание современных кулинарных тенденции
  • Хорошо развитые вкусовые рецепторы
  • Высокие организаторские способности и отличное понимание технологических процессов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов
  • Опыт управления персоналом
  • Высокая работоспособность, активность, стрессоустойчивость
  • Знание документооборота по подразделению

Функциональные обязанности:

  • Разработка новых блюд, постоянное усовершенствование вкусовых качеств уже имеющихся в меню блюд
  • Обеспечение стабильного качества приготовления блюд в ресторане: вкусовые качества, подача и тайминг, соблюдение технологии приготовления
  • Постоянный анализ себестоимости блюд, снижение себестоимости без потери качества
  • Организация производственного процесса на кухне
  • Своевременный контроль состояния оборудования, участие в подборе, подключении и внедрении в производственный процесс нового оборудования с обязательным обучением персонала правилам использования новой техники и инвентаря
  • Составление технологических и калькуляционных карт вместе с технологом
  • Соблюдение санитарных правил и техники безопасности
  • Набор, обучение и мотивация персонала кухни, создание благоприятного климата в команде
  • Проведение мастер-классов и дегустаций
  • Разработка и составление обновленных и сезонных меню

Мы предлагаем:

  • Конкурентный уровень заработной платы 3000 – 3500$
  • Оплата перелета и квартиры
  • Оформление рабочей Визы
  • Удобное место расположения в центре Баку
  • Опыт работы в международном ресторанном холдинге
  • Профессиональный и карьерный рост

Стань частью большой команды SUN GROUP ASIA. Создавай рестораны будущего с нами!

Ждем Ваши резюме с ФОТО!

Похожие вакансии

05 Ноября

Су-шеф в детский развлекательный парк

Алматы

Компания "AB exim Management" В детский развлекательный парк BabyPolis требуется су-шеф. Обязанности: Руководство кухней; Отслеживание...

Отправить резюме подробнее

05 Ноября

Шеф-повар( Grapes )

Алматы

Компания "Grapes" Каким знаниями должен обладать кандидат? правила учета и нормы выдачи продуктов; нормы расхода сырья и полуфабрикатов;...

Отправить резюме подробнее

05 Ноября

Бренд шеф-повар

Алматы

Компания "AB Catering" Обязанности: Составление меню, внедрение стандартов приготовления и новых рецептур; Отработка действующих и новых...

Отправить резюме подробнее

05 Ноября

Шеф-повар( La Brasserie )

Алматы

Компания "La Brasserie" Обязанности: Организация работы кухни и персонала; Разработка меню; Составление и контроль за соблюдением...

Отправить резюме подробнее

06 Ноября

Повар с графиком 5/2 ночная смена

Алматы

Компания "Полина" ⭐Q COFFEE SHOP - кафе премиум-класса с вкусной подачей блюд. Наша команда ищет опытного и ответственного повара универсала....

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: