Шеф бармен

08 Июля

Партнерские Вакансии

Город:

Алматы

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 6 лет

Компания "Баймухаметова"

1. Организация и контроль работы бара:

  • Организация бесперебойной работы бара.

  • Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов обслуживания.

  • Обеспечение высокого уровня сервиса.

  • Контроль качества приготовления напитков и подачи.

2. Управление персоналом:

  • Подбор, обучение и адаптация новых сотрудников бара.

  • Составление графиков работы барменов.

  • Проведение инструктажей и тренингов (в том числе по миксологии, стандартам обслуживания и др.).

  • Мотивация команды и разрешение конфликтных ситуаций.

3. Ассортимент и закупки:

  • Разработка барной карты (коктейли, алкогольные и безалкогольные напитки).

  • Контроль за наличием необходимых запасов алкоголя, ингредиентов и расходных материалов.

  • Проведение инвентаризаций, контроль остатков.

  • Взаимодействие с поставщиками, оформление заказов.

4. Финансовый и административный контроль:

  • Контроль за кассовой дисциплиной.

  • Подготовка отчетности по продажам, списаниям, инвентаризации.

  • Анализ продаж и оптимизация ассортимента.

5. Работа с гостями:

  • Общение с клиентами, работа с отзывами и пожеланиями.

  • Решение спорных ситуаций и претензий.

  • Поддержание атмосферы гостеприимства.

Похожие вакансии

30 Июня

Бармен в ресторан Del Papa( AB Restaurants )

Алматы

Компания "AB Restaurants" Обязанности: приготовление кофе, безалкогольных коктейлей, лимонада, чая; обслуживание гостей за баром; учет,...

Отправить резюме подробнее

01 Июля

Бармен( Iron Grill )

Алматы

Компания "Iron Grill" Обязанности: - Своевременный заказ барной продукции и контроль за ее наличием - Быстрая реакция на обратную связь от...

Отправить резюме подробнее

04 Июля

Бармен( Капитолия )

Алматы

Компания "Капитолия" Требуется бармен! Опыт работы от года и более оклад 15к График работы 2/2 Режим работы с 13.30 до 2:00 по будням,...

Отправить резюме подробнее

04 Июля

Бармен( Felicia )

Алматы

Компания "Felicia" Дорогой соискатель! В команду *MarroneFamily* требуется бармен с "огоньком" в глазах, испытывающий страсть к кофе и...

Отправить резюме подробнее

01 Июля

Бармен( KITCHEN CHEFS (КИТЧЕН ШЕФС) )

Алматы

Компания "KITCHEN CHEFS (КИТЧЕН ШЕФС)" Добрый день! Мы сеть ресторанов "BIG CHEFS". В свою команду на постоянную основу, мы ищем...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Туризм / Гостиницы / Рестораны: