Компания "Баймухаметова"
1. Организация и контроль работы бара:
Организация бесперебойной работы бара.
Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов обслуживания.
Обеспечение высокого уровня сервиса.
Контроль качества приготовления напитков и подачи.
2. Управление персоналом:
Подбор, обучение и адаптация новых сотрудников бара.
Составление графиков работы барменов.
Проведение инструктажей и тренингов (в том числе по миксологии, стандартам обслуживания и др.).
Мотивация команды и разрешение конфликтных ситуаций.
3. Ассортимент и закупки:
Разработка барной карты (коктейли, алкогольные и безалкогольные напитки).
Контроль за наличием необходимых запасов алкоголя, ингредиентов и расходных материалов.
Проведение инвентаризаций, контроль остатков.
Взаимодействие с поставщиками, оформление заказов.
4. Финансовый и административный контроль:
Контроль за кассовой дисциплиной.
Подготовка отчетности по продажам, списаниям, инвентаризации.
Анализ продаж и оптимизация ассортимента.
5. Работа с гостями:
Общение с клиентами, работа с отзывами и пожеланиями.
Решение спорных ситуаций и претензий.
Поддержание атмосферы гостеприимства.
30 Июня
Бармен в ресторан Del Papa( AB Restaurants )
Алматы
Компания "AB Restaurants" Обязанности: приготовление кофе, безалкогольных коктейлей, лимонада, чая; обслуживание гостей за баром; учет,...
01 Июля
Алматы
Компания "Iron Grill" Обязанности: - Своевременный заказ барной продукции и контроль за ее наличием - Быстрая реакция на обратную связь от...
04 Июля
Алматы
Компания "Капитолия" Требуется бармен! Опыт работы от года и более оклад 15к График работы 2/2 Режим работы с 13.30 до 2:00 по будням,...
04 Июля
Алматы
Компания "Felicia" Дорогой соискатель! В команду *MarroneFamily* требуется бармен с "огоньком" в глазах, испытывающий страсть к кофе и...
01 Июля
Бармен( KITCHEN CHEFS (КИТЧЕН ШЕФС) )
Алматы
Компания "KITCHEN CHEFS (КИТЧЕН ШЕФС)" Добрый день! Мы сеть ресторанов "BIG CHEFS". В свою команду на постоянную основу, мы ищем...
Вакансия размещена в отрасли