Менеджер ресторана( Негодюк Ю.В )

17 Января

Партнерские Вакансии

Компания "Негодюк Ю.В"

Обязанности:

• Организация рабочего процесса ресторана, вести контроль своевременного открытия и закрытия заведения согласно принятым стандартам и нормам. -
• Обеспечение бесперебойной работы заведения.
• Формировать порядок распределения, расстановки смены и график выходных исходя из объёма работ . вести учёт рабочего времени сотрудников (графики, табеля)
• В начале рабочего дня проводить пятиминутки распределять и координировать задачи, контролировать должное их выполнение
• Обеспечить чистоту всего заведения и прилагающих к нему территорий, согласно санитарно-гигиеническим нормам и требованиям, периодически выполнять санитарный контроль, зал, кухня, бар, туалеты.
• Обеспечить высокий уровень сервиса и обслуживания гостей, организация и планирование мероприятий, обеспечение должной подготовки к мероприятиям и праздникам, обеспечение должной подготовки кухни и заготовок в необходимом объёме.
• Следовать и обеспечить, строгое соблюдение установленному дисциплинарному порядку.
• Обеспечение надлежащего выполнение своих должностных обязанностей сотрудниками заведения.
• Контролировать временные издержки обеспечить своевременное приготовление и подачу, вести учёт стоп листа, периодически выполнять контроль качества приготовления и оформления блюд.
• Участвовать в предупреждении и устранении конфликтных ситуаций, анализировать поступающие жалобы от гостей, организовать порядок мероприятий для их устранения.

Требования:

• Техника продаж блюд и напитков, дополнительных услуг ресторана.
• Должностные инструкции подчинённых структурных подразделений и сотрудников.
• Умение работать в команде и самостоятельно
• доброжелательность, вежливость, тактичность
• грамотная речь
• Базовые знание пожарной безопасности, охране труда и технике безопасности

Условия:

• график 2/2
• Корпоративное питание и развозка
• официальное трудоустройство
• зарплата 10 000тг оклад+%+бонусы
• зарплата раз в месяц